HUMPERT AM HöING - BAYERISCHES WIRTSHAUS

Laugen-Burgerbrötchen2 Scheiben Leberkäse, hausgemachte Almhüttensauce (leicht würzige Burgersauce),Süßer Senf, Krautsalat, Spiegelei, dazu Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Brioche-Burgerbrötchen200g. Rinder-Patty, hausgemachte Almhüttensauce (leicht würzige Burgersauce),Salat, gebratene Speckwürfel, mit Käse gratiniert, Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

Laugen-BurgerbrötchenSchnitzel Wiener Art, würzig-rauchige BBQ-Sauce, Salat, überbacken mit Hirtenkäse,Mit Tomaten-Bruschetta-Dip bestrichen, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

Brioche-Burgerbrötchen200g. Rinder-Patty, hausgemachte Almhüttensauce (leicht würzige Burgersauce),Salat, mit Obazda bestrichen, Schmorzwiebeln,Dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

500g. Spareribs vom Lavasteingrill, BBQ-Dip oder Humpert’s Almhütten-Dip,Mit Krautsalat & Bratkartoffeln

500g. Spareribs, 1 Holzfällersteak & eine Rostbratwurst vom Lavasteingrill,BBQ-Dip & Humpert’s Almhütten-Dip, mit Krautsalat & Bratkartoffeln

500g. Spareribs vom Lavasteingrill, BBQ-Dip oder Humpert’s Almhütten-Dip,Mit Krautsalat

750g. Spareribs vom Lavasteingrill, BBQ-Dip oder Humpert’s Almhütten-Dip,Mit Krautsalat

750g. Spareribs vom Lavasteingrill, BBQ-Dip oder Humpert’s Almhütten-Dip,Mit Krautsalat & Bratkartoffeln

Rinderkraftbrühe, Leberknödel, Bauernbrötchen

Rinderkraftbrühe mit Frittaten-Streifen (Pfannkuchenstreifen), Bauernbrötchen

Grüne Blattsalate, Krautsalat, rote Zwiebelringe, Kerndl &Steirischem Kernöl und Apfelessig.

Halbes bayerisches Brathendl, serviert auf grünenBlattsalaten, Krautsalat, rote Zwiebeln, Kerndl & Karottensalat.Mit einem Bauernbrötchen, steirischem Kernöl & Apfelessig.

Grüne Blattsalate, Krautsalat, rote Zwiebeln, Kerndl & Karottensalat.Mit original Tiroler Schlutzkrapfen, gefüllt mit Bergkäse, Spinat & Frischkäse, Steirischem Kernöl & Apfelessig, dazu ein Bauernbrötchen.

Schnitzel aus dem Kalb, gefüllt mit Hinterkochschinken,Käse und österreichischem Kren, in Kürbiskern-Panade, dazu Kartoffelsalat mit Essig & Öl.

Schnitzel aus dem Kalb, goldbraun in Schweineschmalz gebacken,Mit Zitrone & hausgemachtem lauwarmen Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Schnitzel aus dem Schweinerücken, Jalapeños, Sauce Hollandaise, mit GoudaÜberbacken dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

Schnitzel aus dem Schweinerücken belegt mit gebratenen Speckwürfeln &Einem Spiegelei, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

hausgebackener Leberkäs, 1 Spiegelei, süßer Senf, Kartoffelsalat (Essig & Öl)

Original bayerisches halbes Brathendl, dazu lauwarmer Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Original gebrühte Currywurst á 180g, Krautsalat, deftige Currysauce, Bratkartoffeln. Unser Vater, Otto, hat 1975 in seinem ersten Restaurant in Hagen dieses Gericht eingeführt. Seitdem gehört die Currywurst zur Speisekarte und zu unserer Familiengeschichte. Sie mag einfach sein, doch sie steht für Tradition. Sie erinnert uns an die Zeiten, als er seine Restaurants und Kneipen mit Hingabe führte. Immer auf der Speisekarte bleibt die Currywurst ein vertrauter Begleiter. In Respekt vor unserem Vater wird sie ein fester Teil unserer Familie bleiben.

Schweinebraten, gegart in Kräutermarinade,Dazu ein Semmelknödel, Bratensauce & Sauerkraut mit Speck, Zwiebeln & Kümmel.

Nur so lange der Vorrat reicht! Knusprige originale ganze Schweinshaxe, ein hausgemachter Semmelknödel, Bratensauce

Eierknöpfle, Lauchzwiebeln, original steirischer Bergkäse

Originale von Hand einzeln gefertigte Tiroler Schlutzkrapfen. Gefüllte Nudelteigtaschen mit Spinat, Bergkäse & Frischkäse. Serviert in Rahmsauce, dazu reichen wir unser hausgebackenes Landbrot.

Gedeckter ofenfrischer hausgebackener Apfelstrudel, Vanillesauce, Sahnehaube

Lauwarmer Kaiserschmarrn, Puderzucker, Apfelkompott & Preiselbeeren